12 mars 2016

Morotsbröd



Provade på Emelies supergoda morotsbröd idag. Riktigt enkelt och gott. 

3 ägg
1/2 dl mandelmjöl
1/2 dl majsmjöl
1,5 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
2 små rivna morötter
Salt
En skvätt mjölk

Blanda ingredienserna, låt stå och sväll i 10 min. Bred ut på plåt, ca 1 cm tjockt. Strö pumpafrön på. Grädda på 200 grader varmluft i 10-12 min. 
02 mars 2016

Phuket

När hela Hong Kong har semester på kinesiska nyåret valde vi att åka till klassiska Phuket på en lång weekend. Riktigt härligt med sol och bad, men också ganska ocharmigt när menyerna finns på Svenska och man kan beställa köttbullar och biff Rydberg. Men härliga stränder, vatten och go värme tackar man ju inte nej till.











29 februari 2016

Selfie stick!

Som jag har fnyst åt alla kineser och japaner med selfie sticken i handen vart de än går. Men herregud, att jag inte upptäckt denna geniala uppfinning innan. Sunniva introducerade mig på en hike härom veckan, och jag är numera helt såld!

Varje fredag kör vi numera lite aktivitet i form av hike om det är fint väder, eller som förra veckan då det istället blev fotmassage och fika på Hello Kitty cafeet i Tin Hau.



Finaste dagen i år. 20 grader, vindstilla och sol. 

Åse gick Twin Peaks (du kommer val ihåg de1000 trappstegen Pappa?) med Sofie på magen hela vägen. Det skall till en norsk jente för att klara det. Så sjukt imponerad. 


Här demonstrerar Sunniva den viktiga tekniken. Haha.

Ja, vem skulle kunna tro att det är taget med pinne??


Eller hur??

27 februari 2016

Recap of the Year

Mycket har hänt under året. Resor hem till Sverige och till andra platser, förändringar på jobbet och flera besök. Nu har 2016 kommit igång på riktigt och vi får se vilka överraskningar detta året för med sig.

Först en tillbakablick på 2015:

I April kom jag hem till Sverige en tur för Farfars begravning.Våren kom till Göteborg den helgen och det var fint att träffa familj och släktingar och säga hejdå till min älskade Farfar.



Jag hann också med en tur till Falkenberg


Tillbaka i Hong Kong kom Nina på besök. Otroligt roligt att få visa henne HK.


Vi åkte till Filippinerna på träningsresa och hade det ljuvligt!








Väl tillbaka i HK fyllde Henrik 40 och vi åkte på Hawaii junk


Vi fick återigen besök av älskade vännerna Micke, Monica och Leo. HK visade sig från sin bästa sida.







På vägen hem sedan inför sommaren blev det ett stopp i Amsterdam där jag mötte upp mamma. Helt ljuvlig resa!

















Väl hemma i Sverige åkte jag ner till Helsingborg med min kära bro och mötte upp Pappa som seglat ner Johanna. Vi gick också till Sofiero och fick se dess grönskande trädgårdar.







När T kommit till Sverige blev det en tur till Käringön med hela E-familjen.













Vi trotsade en kall sommar och åt första middagen på altanen i Hålta.



Vi åkte ner till Falkenberg och lagade råbiff


Emma kom till Hålta och vi hade ett underbart dygn. Bad på Nordön och grill på kvällen.








Blev även en tur dit en kväll med mor och far.


I Augusti kom dessa två godingar till oss på besök i HK. Vi gick på hike, åkte båt, spelade Beer Pong, åt Korean BBQ och drack goda drinkar.











Efter besöket tillbaka till vardagen och farvälmiddag till Cindy på jobbet vars tjänst jag skall ta över, Access to HealthCare Program manager.



Sedan fick jag feeling och drog på två spontan weekends till Singapore och Ho Chi Minh City när Tobbe var på jobbresa till Arendal och London.

I Singapore mötte jag upp Christina...


...och i Ho Chi Minh Karin. Där vi åkte på mat-vespa-tur, badade i poolen och åt världens godaste hotellfrukost på Caravelle hotell.




Hemlig jazzklubb. Helt tyst förutom en sjungande kvinna på vietnamesiska, en fiol och ett piano.




Våra vespaförare. Tur att vi inte körde själva. Trafiken är smått hysterisk.









Tillbaka i HK. Här på väg hem från jobbet, staden i skymningen är alltid magisk.



Min favorit lunch från Mana



Dags för besök igen av T's älskade föräldrar. Vi hikade, gick på ölfestival, drog till stranden, åt hamburgare och massa annan mat och åkte upp i HK's högsta byggnad, ICC.

















Hängde också mycket med Karin och Viktor som ju flyttade hem till Sverige vid jul :,(



Provade lite nya maträtter som gröt med skinka, smör, mandel och svartpeppar. Urgott


I December åkte vi hem igen till vårt älskade Hålta och fick för första gången fira jul hemma. Vi dukade fint och bjöd på julmat i dagarna tre. Självklart gick det hela överstyr så vi lagade alldeles för mycket mat och åt knappt upp en tredjedel. Vi har lärt oss inför nästa år.

Älskade Far och Mor








2015 är förbi. Det har varit ett fint år men också ett ganska skitigt år ur vissa perspektiv. Men om man fokuserar på allt det fina, roliga och härliga har jag fått med mig mycket mycket fint från 2015.













 
Way out Asia © 2013.

Design by The Blog Boat